Csíkos kifli

Pár napja egyszerűen és szó szerint beleszerettem a Marisznál látott csíkos kiflikbe. Puha, kelt tészta, kakaóval - reggelire remek ötlet. Fél adagból meg is sütöttem másnap, nekünk elég volt 20 darab. 

Könnyű elkészíteni, és házam népének ízlett, jó szívvel ajánlom minden olvasómnak ezt a receptet.

Hozzávalók 20 darabhoz:

40 dkg liszt

150 ml natúr joghurt

0,7 dl tej (félreolvasók kedvéért: nem 7 dl, hanem 0,7)

1 kisebb tojás

3 evőkanál cukor

5 dkg puha vaj

2 dkg élesztő

A kakaós tésztához:

1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1 evőkanál tej

A tetejére a kenéshez: 

1 evőkanál tej

A tészta hozzávalóit robotgéppel kidagasztom. Átgyúrom, és két cipóra osztom. Az egyikbe belegyúrom a kakaót és az egy evőkanál tejet. Zsírszegény kakaóporom volt itthon (ez hogy került ide? nem emlékszem, mikor vettem), ettől nem lesz sötét a tészta. Ezért nem is dolgoztam el rendesen, hanem "csak" márványosra.

Külön külön kinyújtottam a tésztákat, majd egymásra tettem a kettőt. Téglalapokra vágtam, majd azokat a hosszabb oldaluk mentén ketté, hogy háromszögeket kapjak. A háromszögeket feltekertem, váltakozva. Az egyiknél kívül volt a kakaós réteg, a másiknál belül.

Sütőpapíros tepsiben kelesztettem a kifliket negyedóráig, majd megkentem őket tejjel, és 200 fokos sütőben, 30 perc alatt megsütöttem egyik tepsivel a másik után.

Bár az enyémbe nem került most töltelék, lehet 1-1 kis kocka étcsokoládét vagy kis kanálnyi lekvárt tenni a kiflikbe feltekerés előtt. 

Drága Marisz, köszönöm szépen a receptet! :)