Gesztenyés keksztekercs

Ez a gesztenyés tekercs szilveszterre készült. Olyan édességet kerestem, amit nem kell sütni. Az év utolsó napjaiban tűzhelyfrászom lett a konyhában eltöltött magas óraszámtól. Marisznál láttam meg ezt az egyszerű és nagyszerű édességet, 10 perc alatt össze is gyúrtam, feltekertem, desszert kipipálva. :)

Gesztenyés keksztekercs

Hozzávalók a tésztához:

25 dkg darált háztartási keksz

18  dkg vaj 

10 dkg porcukor

1/2 dl tojáslikőr

1 evőkanál kókuszreszelék

2 evőkanál jó cukrozatlan kakaópor

A krémhez:
25 dkg gesztenyemassza

12 dkg vaj 

10 dkg porcukor

1/2 tojáslikőr

1 evőkanál kókuszreszelék

A tésztához valókat masszává gyúrom egy tálban, a krémhez valókat fakanállal alaposan összekeverem. 

Egy 20x50 cm-s folpack darabon vizes kézzel téglalappá nyújtom-nyomkodom a tésztát. Rákanalazom és a kanál domború felével egyenletesen eloszlatom a gesztenyekrémet, majd a folpack segítségével felcsavarom a keksztekercset. Folpackba csomagolva hűtőbe teszem fél napra.

Tálalni szeletelve szoktam. Ami nem fogy el, megy is vissza a hűtőbe rögvest, hogy ne olvadjon feleslegesen a meleg konyhában/szobában.

Marisz receptjén annyit változtattam, hogy a rumot tojáslikőrre cseréltem, mert az volt kéznél. Bármilyen édes likőr vagy égetett szesz jó helyette.

És nem két rudat készítettem, hanem egy nagyot. :)