Hétvégén kuglófot sütöttem. Kevertem bele gyümölcsöt, és mivel összetörtem a tejes üveget - ne kérdezzetek :)) -, tejföl került a tésztába. Nagyon finom, szaftos és puha lett, íme:
Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
1 dl olaj
1 dl tejföl
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1 csipet só
2 db kemény őszibarack
2 evőkanál cukrozott kakaópor
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliakivonattal kikeverem, hozzáadom az olajat, a tejfölt, és a sütőporral elegyített lisztet. Alaposan összedolgozom a masszát, hozzákeverem a héjastól apróra vágott őszibarackot, majd a tojások felvert habját beleforgatom.
Vajjal kikent szilikon kuglóf formába kanalazom a barackos tészta felét, megszórom a kakaóporral, majd a tészta másik fele jön a formába.
Előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütöm.
Amikor kihűl a kuglóf, tortatálra vagy tálcára borítom, és tea, kávé, habos kakaó vagy forró csoki mellé tálalom.
Eredeti recept itt .
Nagyon finom lehetett!
VálaszTörlés