Bőséges őszibarack termésünk volt ez évben is. Mindkét fa ontotta a gyümölcsöket. Lett befőtt és dzsem is sok-sok üveggel. Most nézzük először a befőttet.
Nagyobb gyümölcsadaggal dolgoztam, de 1 kilóhoz adom meg a hozzávalókat.
Hozzávalók:
1 kg őszibarack
1 liter víz
35 dkg cukor
Cukorszirupot főzök 1 liter víz + 35 deka cukor aránnyal, amikor felforr, elszedem a habját, és kihűtöm.
Az őszibarackot megmosom, hámozom, magozom. Félbe-negyedekre vágom, és üvegekbe teszem. Peremükig felöntöm az üvegeket a sziruppal, és azonnal lezárom őket. Máris mehetnek a kamrába.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése