Gyönyörű fekete szedret kaptam ajándékba. Azonnal be is főztem, mert a szeder (málna, ribizli, stb) hamar tönkremegy a szedés után. Egyszerűen, passzírozás nélkül, cukorral ment az üvegekbe dzsemnek.
Hozzávalók:
1 kg fekete szeder
35 dkg cukor
1 csomag lekvárhoz való zselésítő
A szedret megmosom és botmixerrel összetöröm. Nem passzírozom, bennünket nem zavar a mag benne. Hozzáadom a zselésítőt, alaposan elkeverem benne. Felforralom.
Beleforgatom a cukrot, még 5 percig forralom, majd forrón üvegekbe szedem, és azonnal lezárom.
Forgatást, dunsztolást nem igényel a zselé miatt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése