Gombóc Artúr szindrómában "szenvedek", imádom a csokoládét. És a kókuszt. A csoki-kókusz duó pedig abszolút levesz a lábamról. Az egyik kedvenc süteményem rájuk épül, full csokis, kókuszos brownie a neve. :)
Hozzávalók a tésztához:
15dkg vaj
30 dkg étcsokoládé
22 dkg cukor
csipet só
1 cs. vanilincukor
4 tojás
10 dkg liszt
15 dkg kókuszreszelék
A mázhoz:
25 dkg tejbevonó
2 teáskanál vaj
Megolvasztom a vajat a darabokra tört csokival vízgőz felett, majd hozzáadom a cukrot, a sót és a vanilincukrot. Egyesével hozzákeverem a tojásokat, majd a lisztet és a kókuszreszeléket. 35x25 cm-s sütőpapíros tepsibe öntöm a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütöm. A tepsiben hagyom kihűlni. A bevonóhoz vízgőz felett összeolvasztom a tejbevonót és a vajat, a sütőpapír segítségével kiveszem a tepsiből a sütit, és a mázat jó vastagon elkenem a tetején. Hagyom kihűlni és megdermedni, majd négyzetekre vágom. Óvatosan leveszem a szeleteket a sütőpapírról, és tányérra/tálcára teszem. Illik hozzá a citrom vagy erdei gyümölcs fagyi tálaláskor, de magában is finom.
 |
| Kókuszos brownie |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése