Ha édesség, akkor legyen tömény - akár ez is lehetne a mottóm. :)) Ez igaz a túrós rétesre is.
Hozzávalók:
1 csomag réteslap (6 lapos)
olvasztott vaj a kenéshez
Töltelék:
25 dkg túró
3 dl tejföl
cukor
mazsola
kókuszreszelék
A díszítéshez olvasztott étcsokoládé.
Elkészítem a tölteléket. Az áttört túróhoz hozzáadom a tejfölt, ízlés szerint cukrot és mazsolát, valamint annyi kókuszreszeléket, amennyit a massza felvesz.
Olvasztott vajjal megkenek 3 réteslapot. A tészta hosszabb széleit behajtom, a rövidebb szélére halmozom a töltelék felét, és egyenletesen elosztom. Feltekerem a tésztát, megkenem a tetejét olvasztott vajjal, és elkészítem a másik 3 lapból is a rétest. Sütőpapíros tepsibe teszem a rudakat, és 200 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütöm. Nem lesz aranybarna, mert az olvasztott vajtól inkább vajas tészta jellege és állaga van. Amikor langyosra hűl, az olvasztott étcsokoládét csurgatok a két rétesrúdra szabálytalan alakban, csík, csepp, bármi lehet. :))
Szeletekre vágva tálalom. A fotó nem a legszuperebb, ezer bocs. :))
 |
| Túrós rétes |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése