Gyümölcsös-mandulás pohárkrém

Mostanában rengeteg süteményt és kekszet sütöttem. Talán ennek köszönhető, hogy a hét utolsó napján kitört rajtam a tűzhelyfrász. Erősen gondolkodtam valami villámgyors, keverem-kavarom-tálalom desszerten, amihez nem kell habot verni, sem tésztát pihentetni, és a sütőt sem kell őrizni egy órán át. Ez lett a végeredmény:

Gyümölcsös-mandulás pohárkrém

Hozzávalók 6 személyre:

8 dl zsíros tej

1 tasak Dr.Oetker krémpor

2 evőkanál holland kakaó

2 db alma

10 dkg meggybefőtt

15 dkg mazsola

5 dkg tört mandula

6 evőkanál kekszmorzsa

5 dkg kókuszreszelék

Az almát meghámozom, magházát kivájom, és kis kockákra darabolom. A meggybefőttet lecsepegtetem, és megnézem, hogy tutira ki van-e magozva. :)) 

A tejet két edénybe töltöm, 4-4 dl jut egybe. A krémpor egyik felét az egyik tejes edénybe szórom, a másik felét a másikba, és utóbbihoz teszem a 2 evőkanál holland kakaót. 3-3 perc alatt mindkét krémet robotgéppel habosra keverem. 

Ettől kezdve gyorsan kell dolgoznunk, mert a krémek szempillantás alatt "kötnek". 6 db desszertes tálka aljára szórok 1-1 evőkanál kekszmorzsát, mindegyikbe teszek almát és meggyet. Erre kerül a kakaós krém, óvatosan rákanalazom, és elegyengetem. A következő réteg a mazsola, bőven szórom, nem sajnálom belőle. A vaníliás krémet rákanalazom és elsimítom, a tetejére bőven szórok tört mandulát, kókuszreszeléket és mazsolát. 

Fél óra hűtési idő után tálalom.

A krémpor helyett használható főzés nélküli pudingpor is vanília és csokoládé ízben, és bármilyen otthon fellelhető gyümölcs. :)