Ízletes csirkemell saláta - Blogkóstoló 8.

Újabb állomásához érkezett a Blogkóstoló nevű játék. Ha valaki nem tudná, mi ez, leírom röviden. Játékos kedvű, internetes receptnaplót vezető emberek jelentkeznek az aktuális forduló házigazdájánál, aki kisorsolja a párokat, ki kitől fog főzni. Az elkészült ételek fotóit elküldjük a házigazdának, aki majd nyertest hirdet közülünk. Tárgynyeremény nincs, a következő forduló rendezési joga a díj. 

Jó kis játék ez, ismerkedünk, főzünk egymástól, kóstolgatunk. 

Ez a forduló most Hani, az Ízemlékek blog írójának felügyeletével zajlik. A blogpárom Hankka lett, akitől egy finom salátát választottam kipróbálásra. 

Hozzávalók:

1 kg csirkemellfilé

1 csipet só

1 mokkáskanál bors

3 gerezd fokhagyma

1 doboz konzerv kukorica

1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

2 db piros pritaminpaprika

4-5 db nagyobb csemegeuborka

2 evőkanál ecet

4 evőkanál olaj

1 gerezd áttört fokhagyma

1 teáskanál cukor

1 evőkanál fűszersó

A kis kockákra vágott csirkemellet pirosra-puhára sütöm 8-10 perc alatt 4 evőkanál olajon. Sózom, borsozom, hozzákeverem a zúzott fokhagymát. A lecsepegtetett kukoricát, a megmosott, kicsumázott és felkockázott paprikát és az vékonyra gyalult uborkát a csirkehúshoz adom, óvatosan összeforgatom vele, és leveszem a tűzről, nem kell őket együtt főzni. 

Az ecetet eldolgozom az olajjal, a tört fokhagymával, cukorral és fűszersóval - azaz salátaöntetet készítek. Ráöntöm a zöldségekkel dúsított csirkemell falatokra, és összekeverem vele. 

Pikáns zöldséges-húsos saláta lesz a végeredmény, sült krumplival tálaltam, ám friss fehér kenyérrel is nagyon finom vacsora lesz belőle.