A Pudingtorta sikerét látva ma is sütés nélküli, pudingos desszertet készítettem. Ezúttal őzgerincformában, sok gyümölccsel és még több keksszel. Ez a jolly jokerem, a puding elronthatatlan, igazi vendégváró, sőt, nevezhetném lusta asszony "süteményének"is. :)
 |
| Kekszes-gyümölcsös puding alagút |
 |
| Egy szelet az alagútból :)) |
Hozzávalók:
7 dl tej
1 cs. rumpuncs pudingpor
1. cs. csokoládé pudingpor
4 evőkanál cukor
10 dkg vajas keksz
6 szem kisebb szilva
1 db nagy őszibarack
A tej feléből a szokásos módon rumpuncsos pudingot főzök, 2 evőkanál cukorral édesítem. Egy kisebb őzgerincformát kibélelek folpackkal, az aljára rakom a darabokra tört vajas keksz 2/3-át, és a félbevágott, magozott szilvaszemeket. Rásimítom a rumpuncs pudingot, majd kirakom a vajas keksz maradékával.
A tej másik feléből csokoládépudingot főzök, két evőkanál cukorral ízesítve. Evőkanállal az őzgerincformába, a puncspudingos-kekszes rétegre kanalazom a csokoládépudingot, egyenletesen elsimítom, majd belenyomkodom az apróra vágott őszibarackot. Folpackkal letakarva hűtőbe teszem. 2-3 óra múlva tálcára borítom, leveszem róla az őzgerincformát, lehúzom a folpackot, és szeletelve tálalom a kekszes-gyümölcsös puding alagutat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése