Szeretem a régi könyveket. A megviselt borító és a megsárgult lapok mind-mind történetet rejtenek. Egy könyv titokzatos történetét. Nem tudjuk, hány kézen ment át, milyen körülmények között cserélt gazdát időről időre, hol tartották, míg hozzánk nem került. Egyik legkedvesebb könyvem egy kopott, vászonkötésű kis kötet: az 1958-as kiadású Éttermi zsebkönyv. Családunkban volt vendéglátós (pincérnő), további megőrzésre kaptam tőle bő 20 évvel ezelőtt.
A gasztronómia szerelmeseinek becses olvasmány, hasznos tartalommal. Négy nyelvű étlap (magyar, francia, német, angol), ételek és italok leírása, menü összeállítási tippek, koktélok, punchok, flipek receptjei.
Rendszeresen és szívesen lapozgatom, és jó szívvel ajánlom másoknak is. Antikváriumok polcain talán akad még belőle.
 |
| Éttermi zsebkönyv |
 |
| 1958-ban adta ki a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó |
 |
| Lázár Géza előszava a zsebkönyvben |
 |
| Idegennyelvű étlap |
 |
| Ételek leírása |
 |
| A borítón a szorgos pincérek alakja illik a könyv tartalmához |
Nekem is van ilyenem 1936-os kiadásban,még a régi vendéglátós múltamból való,egy idősebb fő pincértől kaptam ajándékba amikor nyugdíjba ment.
VálaszTörlésAbban az időben minden vendéglátós kívülről fújta:)) Vigyázz rá!!
Vigyázok rá nagyon, 20 éve őrzöm! :))
VálaszTörlés